火锅加盟店有淡旺季之分吗

火锅几月份是旺季？这是大多数投资者都关心的问题，因为弄清楚这个问题，他们就能抓紧机会在旺季来临前积极筹备开店了。那么究竟什么时候吃火锅的人最多呢？

冬季是旺季？传统观念有失偏颇

以往人们都认为冬季是吃火锅的最佳时段，并且在过去很长时间里大家都认为10月份到次年3月份是火锅店生意最火爆的时候，这种说法是对以前的火锅业的正确评价，但是拿到目前的火锅市场来说就有失偏颇了。

火锅一直处于沸腾的状态，能让人从头至尾都吃到热气腾腾的菜，因而天气一冷，大家都会一头扎进火锅店，享受能带给人温暖的美食，但是这并不意味着火锅在炎热的夏季就没有市场，火锅是热闹的象征，是团聚的场所，有聚就有火锅，哪分什么季节什么天气，特别是对现在的年轻人来说，心情好吃火锅，心情差也吃火锅，吃火锅全凭心情，而无关外界因素。

因此，辣斗辣小编提醒各位还在观察的投资者，一定不要被外界的因素所影响，火锅市场非常激烈，可能在你犹豫的时间里，别人的店就已经在悄悄筹备了，如果你非要问火锅店什么时候开最好，那答案一定是越快越好，你快一步，便先一步抢占了市场优势。

那么，开火锅加盟店要从哪些方面开始着手？

一、市场的分析，客源的调查

开火锅店前的首要任务就是要对市场进行分析，一是考察当地人对火锅的接受度如何，二是考察火锅在当地的存活率高不高。不过，纵观目前的火锅市场，像四川火锅这样典型的麻辣火锅已经开遍全国，相信火锅的适应性以及大众的接受度都是非常高的。除了对市场的考察外，投资者还应对客源进行调查，在选择店面时尽量选择人流量大的地方，以保障日后客源充足，并且尽量选择年轻人为主力军的消费环境，因为目前的消费市场主要是由年轻人掌控，抓住年轻人的心便能站稳脚跟。况且年轻人爱好新奇，对不同事物的接受度也相对较高，更有利于火锅店的发展。

二、品牌的选择及实地考察

这一步对于想要加盟的投资者来说非常重要，选好了就是阳光大道，选错了自然荆棘丛生。相信了解过火锅加盟的朋友都知道加盟会产生一笔加盟费，因此有不少人依据加盟费的高低做出选择，资金稍微紧张的、图便宜的往往会选择加盟费较低的品牌，殊不知这种品牌并不能为加盟店带来任何帮助与支持，但是也并不提倡盲目追求高加盟费的品牌，毕竟加盟费仅仅是一个门槛，它的高低并不具备任何代表意义，想要正确选择火锅品牌，必须了解品牌的实力。投资者该如何考察品牌实力？首先得到总部进行实地考察，查看公司是否是正规公司，规模如何。其次应该以顾客的身份到直营店去品尝味道并体验服务，看火锅店的各项指标是否达到自己的标准。当然公司所获得的荣誉也是公司实力的体现，比如辣斗辣火锅，之所以能在市场上拥有较高的声望，是因为它包揽了许多荣誉，比如“第十届中国美食节”、“质量、服务、诚信AAA企业”、“全国绿色餐饮企业”等。除此之外投资者还应该重点了解品牌的扶持力度大不大，火锅加盟http://www.xyhuoguo.com毕竟这才是保障你顺利经营的重要力量。

三、开店准备

开店准备是一个繁杂的过程，他包括很多环节，比如店面的装修、相关证件的办理、人员的培训和设备的购置等，其中证件的办理就让人十分头痛，开一家火锅店要办理的相关证件比较多，特别是自主经营的话手续会相对繁琐一点，主要包括以下几类：卫生许可证、税务登记证、工商登记、环保审批和消防审批。除了证件的办理外，店面的装修也是开店准备的重头戏，因为火锅店的装修需要花费较大一笔费用，容不得马虎，再加上市场竞争激烈，如果无法突出特色，恐怕难以突出重围。不过，很多人选择加盟就比较方便了，辣斗辣总部会为店面提供整体的装修设计图，为投资者省去了设计的麻烦。并且加盟后，人员培训这一版块会由总部专业的团队提供专业的支持，让你的团队更专业化。仅供参考。